Цитата: У меня вопрос в основном был, имеют ли они право фасовать в мелкие пакеты? Что для этого необходимо?
Вы это серьезно?
Ваш вопрос не оставляет сомнения, что Вы спрашивали не только о фасовке в меньшие объемы, но и о перемалывании его, как составной частью деятельности:
Цитата: Имеют ли они право на точке вскрывать пачки и расфасовывать кофе в меньшие объемы и перемалывать его?
Так что, если Вы перемалываете и фасуете, то фасовка - пополнение к перемалыванию и часть производства пищевой продукции.
Но фасовка может существовать и самостоятельно, как часть технологического процесса торговли.
Цитата: Что для этого необходимо?
Думаю, что ничего...
Если в пакеты Вы фасуете кофе в зернах, то на входе и на выходе у Вас товар одних и тех же потребительских свойств. И там, и там "кофе в зернах".
В этом случае фасовка - часть процесса торговли. И ни новых кодов, ни дополнительного сертификата качества и т.п. не нужно.
Разве что на пакеты, куда фасуете
Но повторюсь, если в мелкие пакеты фасуете молотый кофе (а купили в зернах), то фасовка (точнее это уже "упаковка") - часть технологического процесса "производство пищевых продуктов.
Успехов!